生薬

  1. 3.132021

    【生薬解説】桂枝

    今回は生薬のお話です。様々な料理やスイーツに使われ、味も香りも素晴らしいシナモン。実は、漢方の世界でも非常に有名で、名前は桂枝や桂皮と呼ばれて親しまれている生薬です。桂枝は中国南部やインドシナ半島に自生する、クスノキ科常緑高樹のケイの若枝のことをいいます。

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